BIENVENIDO 2017!!

BIENVENIDOS DE NUEVO Y EN UN AÑO NUEVO!!
Para comenzar este 2017 con un buen pie os traigo chocolate con churros! Receta imprecindible de saborear en estas fechas. Es un desayuno español muy típico y, sin duda, delicioso.
Para el chocolate, podéis comprar algún preparado. Así que no lo dudéis más y animaros el próximo fin de semana a preparar un auténtico chocolate con churros a vuestra familia… ¡seguro que triunfáis!

INGREDIENTES:
-125 ml de agua.
-125 ml de leche entera.
-110 gr de mantequilla.
-1 cucharada de azúcar.
-1 pizca de sal.
-150 gr de harina para todo uso.
-3 huevos grandes.
-Aceite girasol, para freír.
-Canela y azúcar para el revestimiento.

​PROCEDIMIENTO:
-Echaremos el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal en una cacerola mediana, y lo  pondremos al calor sólo hasta el punto de ebullición.
-Apagar el fuego e, inmediatamente, añadir la harina.
-Revolveremos la mezcla con una cuchara de madera hasta que se convierta en una bola de masa húmeda.
-Echaremos el aceite en una sartén de hierro fundido o en una freidora, y calentar a fuego medio hasta que alcance 180ºC.
-Mientras tanto llevaremos la mezcla de harina y mantequilla a una batidora y mezclaremos la masa durante unos minutos hasta que se enfríe.
-Añadiremos los huevos de uno en uno. Una vez que la masa esté uniforme, apagar la batidora, y pasaremos parte de la masa a una manga pastelera con una punta #5 o especial para churros.
-Una vez que el aceite esté caliente, presionaremos la manga y echarermos porciones de la masa en el aceite, usando un cuchillo, tijeras o los dedos para cortar las piezas.
-Freiremos durante unos 2-3 minutos por cada lado. Retirar poniéndolos sobre papel absorbente para que abosrban el exceso de aceite.
-Les añadiremos canela o azúcar a los churros calientes.

Muchos beesos con sabor a gominolaaa!!! Y FELIZ AÑO 2017!!