MUFFINS DE CHOCOLATE

BIENVENIDOS!!!
No me podréis negar que a estas alturas del año, no empezáis a  tener ganas ya que empiece a refrescar… Pero no solo eso…, a mi además  me han entrado unas ganas enormes de chocolate... y esto si tiene solución!
Unos  apetecibles e irresistibles y todo lo que acabe en ”ibles” MUFFINS DE CHOCOLATE.
 Y es que el cuerpo humano no puede pasar tantos días sin chocolate...Sin duda estos muffins de chocolate, son una auténtica delicia, muy esponjosos, húmedos y con pepitas de chocolate en su interior, lo que sin duda aporta un contraste crujiente y lleno de sabor a chocolate.
No te resistas más!!

INGREDIENTES(6 muffins):
-350 gr. de Harina*.
- 25 gr. de Cacao en Polvo.
-200 gr. de Azúcar.
-2 Huevos Grandes.
-150 ml. Aceite de Girasol.
-150 ml. de Leche.
-1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
-100 gr. de Pepitas de Chocolate.
-6(Mín.) Tulipas para los muffins.
* Si la harina no es de repostería, añadirle una cucharada de postre de levadura química en polvo.

PROCEDIMIENTO:
-En primer lugar tamizamos la harina y el cacao sobre un cuenco, removemos y reservamos.
-Batimos los huevos con el azúcar y a continuación añadimos el aceite, la leche y el extracto de vainilla.
-Batimos hasta que queden todos los ingredientes bien combinados.
-Seguidamente vamos incorporando la mezcla de harina y cacao, seguimos removiendo hasta que toda la harina este bien integrada.
-Una vez tenemos todos los ingredientes bien mezclados, vertemos sobre ella las pepitas de chocolate y removemos.
-En un molde de muffins ponemos las tulipas para muffins y las llenamos con la mezcla hasta 3/4 partes de las mismas.
-Horno a 190º C durante 30 minutos o hasta que el muffin suba y la parte superior este doradita.
-Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre unas rejillas a temperatura ambiente.

15 minutos en la preparación y 30 más de cocción y tendrás unos Muffins de Chocolate con los que podrás disfrutar de una merienda o desayuno de auténtico y sabroso lujo!

Espero que pruebes y que te salgan deliciosas! 
Muchos besos con sabor a gominola!
Sarantelo al habla.