Hoy en día el mundo de la cocina es casi mágico. Hay tantas formas como uno imagine para cocinar, por ejemplo, un simple huevo. Tantas formas de colocarlo y tantas formas de acompañarlo ya sea con una sabrosa guarnición que le de el toque de gracia y de sabor al plato o frito con patatas. Se mezclan sabores dulces y salados, fuertes y suaves, tantas texturas que cada bocado es un nuevo mundo que disfrutar y saborear. Un mundo en el que soñar es real e innovar es el día a día para poder sobrevivir. Dentro de la cocina hay una gran cantidad de subdivisiones, pero de la que voy a tratar en este blog es mi pasión: LA REPOSTERÍA No sería mítica sino empezase con "LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA", para ello necesitarás: INGREDIENTES: -50 gr de azúcar -100 gr de mantequilla con sal -150 gr de harina -1 tableta de chocolate con leche (opcional) PROCEDIMIENTO -Precalentar el horno a 200º -Utiliza un bol en el que puedas hacer las mezclas, derrite la mantequilla y viértela en él. - A continuación, echa el azúcar y remueve hasta que consigas una masa uniforme. -Añade el harina , con las manos, lo mezclas todo y lo dejas reposar 15 min. -Con el horno caliente, te recomiendo que a las bandejas les esparzas una capa de harina para que no se peguen, y con cortadores de diferentes formas, o con un vaso recorta las galletas y ponlas en las bandejas dejando 1 o 2 cm entre ellas ya que van a crecer. - Con 7-8 min en el horno será suficiente. Espero que pruebes y que te salgan deliciosas! Muchos besos con sabor a gominola! Sarantelo al habla
3 Comentarios
Jose Luis
10/20/2016 10:19:37 pm
Que rico !!
Responder
Angeles
11/1/2016 05:22:34 pm
Que tentadores eses muffins y que originales esas galletas😋😋😋.
Responder
JL
12/2/2016 06:48:47 pm
Estupendo blog. Muy apetitoso y muy bien explicado. Tomo nota.
Responder
Deja una respuesta. |
AutorSara Antelo Laguna Archivos
Febrero 2017
Categorías |