BROWNIE CON OREO BIENVENIDOS DE NUEVO AL BLOG!! Ya no queda nada para empezar las clases de nuevo, lo que conlleva a retirar, después de estas semanitas de vacaciones, nuestras decoraciones de navidad. A mi personalmente me da mucha pena, pero como siempre digo para ahogar las penas, lo mejor es gastar todo ese tiempo libre que nos queda inventando en la cocina y después, degustando nuestros postres. Hoy os traigo el delicioso brownie acompañado además de todo el helado que queráis, de oreo. Vamos allá!: INGREDIENTES: -165 gr. de mantequilla. -200 gr. de Chocolate Negro. -3 Huevos enteros y 2 Yemas de Huevo. -50 gr. de Harina. -100 gr. de Azúcar blanco. -65 gr. de Azúcar moreno. -1 Cucharada de Cacao en Polvo, sirve el colacao o nesquik. -2 Cucharaditas de postre de Extracto de Vainilla. -1 Pizca de Sal. -18-20 Galletas Oreo. -60 gr. de Gotas de Chocolate para fundir. -Azúcar Glass para decorar. PROCEDIMIENTO:
-En primer lugar derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento. -Una vez este totalmente derretida, le añadimos el chocolate negro troceado y removeremos hasta conseguir que este totalmente fundido y bien mezclado con la mantequilla. -En un bol batimos los huevos junto con las yemas y el extracto de vainilla hasta conseguir una textura esponjosa y un volumen tres veces mayor al inicial. -A esta masa le añadimos los azucares (azúcar blanco y azúcar moreno) en dos veces, batiendo muy bien después de cada adición. -Seguidamente le añadimos el chocolate fundido (mejor que este templado), la harina tamizada, el cacao en polvo y mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados. -Una vez preparado un molde, si es cuadrado mejor, vertemos una pequeña capa de la mezcla y extendemos, colocamos sobre esta superficie unas galletas Oreo repartidas sobre el molde y volvemos a verter el resto de mezcla por encima, por último colocamos trozos de galleta según nuestro parecer y rociamos gotas de chocolate por encima. -Hornearemos el brownie a 180 º C durante 25 minutos. -Una vez sacado del horno dejamos enfriar a temperatura ambiente, antes de servir se puede espolvorear con azúcar glass. Solamente el aroma que se respira en tu cocina cuando de está horneando el Brownie, ya merece la pena hacerlo. Todos en tu casa, o si haces una reunión de amigos, te van a agradecer esta delicia. Ya sabes, coméntame que tal el resultado! Mucha suerte. Muchos besos con sabor a gominola y hasta la próxima receta!!!!
3 Comentarios
Dolores Fuertes
1/8/2017 12:55:02 pm
Exquisito postre! Sigue así y llegarás muy lejos. Ánimo
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rociiiio
1/8/2017 12:57:43 pm
Sigue así master chef. Que boa pinta a ver si me sale 😍
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1/8/2017 01:19:59 pm
Que buena pinta tiene! 😍 Debe de estar muy rico y a ver si nos sale igual de bien que a ti!
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AutorSara Antelo Laguna Archivos
Febrero 2017
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